.

Теперь, чтобы купить элитный китайский чай, вовсе не обязательно тратить драгоценное время на посещение многочисленных магазинов и изучение цен. Достаточно просто выбрать и оформить заказ в интернет магазине zenarea.ru, в нашем интернет магазине большой выбор элитного чая и кофе. Мы предоставляет услуги, частным лицам, оптовым организациям, кафе и ресторанам, гостиницам, клубам и барам, большой опыт специалистов позволяет оказывать услуги на высшем уровне. Наша компания предлагает клиентам приобрести самые популярные сорта элитного китайского чая, а так же плантационного и ароматизированного кофе.

Сегодня поставки китайского чая ведутся во всех странах мира, этот напиток приобрел огромную популярность. В Китае вкусный и бодрящий напиток начали употреблять еще несколько тысяч лет назад. В далекие времена наслаждаться изысканным напитком могли лишь представители знатного рода, а «простым смертным» он стал доступен намного позднее, теперь мы дарим Вам возможность насладится изысканным вкусом и ароматом  элитного чая и кофе. Подарите радость себе и своим близким, удивите их изысканными сортами чая и кофе от магазинаzenarea.ru

Вы можете приобрести товар через интернет магазин zenarea.ru , либо зайти и купить чай в магазин расположенный по адресу г.Сочи, ул. Роз, 95 торговый центр "Ярославна" первый этаж.

Так же можно оформить заказ по телефону 8(962)889-39-61

Внимание!  Расчет при покупке чая и кофе в интернет магазине ведется в граммах, цена динамический меняется и зависит от выбранного количества.

Если товар штучный, то количество штук можно изменить при оформлении товара или в корзине.

Новинки

Дорогие друзья! Спешите!...


Спешите купить чай прекрасного качества по доступным ценам, так как сегодня поступили в продажу:
- пуэр прессованный на любой "вкус и цвет": у нас Вы найдете шу и шен пуэр различной выдержки и фасовки, а так же пуэр в мандарине
- зеленый чай с жасмином "Моли Хуа"
В этот раз мы сделали акцент именно на пуэр, так как это самый популярный вид чая у Вас, наши дорогие покупатели Wink


Всегда рады видеть Вас в магазине, по адресу: ул. Виноградная, 123/4

Традиции употребления чая в Японии

Дорогие друзья!

Мы продолжаем серию заметок о традициях употребления чая в разных странах мира. И следующая остановка – ЯпонияSmile

Итак, как же пьют чай в Стране восходящего солнца?..

Надо отметить, в Японии производят зелёный чай, соответственно и пьют чаще всего зеленый; иногда – желтый, который заваривают в соответствии с китайской традицией, в гайвани. Зеленый же чай они пьют как в обычном виде – крупно листовой чай, так и в виде порошка; возможно, Вам знакомо название Матча – это японский церемониальный чай, который чаще всего встречается в продаже именно в виде порошка. Иногда порошок готовят непосредственно перед завариванием, перетирая листовой чай в фарфоровой ступке.

Чай заваривают в фарфоровых чайниках, по форме напоминающих шар, имеющих также часто ситечко для заварки. Заметьте, очень похоже на китайское чаепитие, но существенное различие вот в чем: если в Китае температура воды для заваривания зеленого чая варьируется от 75 до 80 °C, то в Японии чай заваривают при температуре, не превышающей 60 °C, и настаивают его около четырех минут. Конечно же, в этом случае чай отдает минимум пользы в напиток, однако при этом имеет яркий аромат, что японцы и ценят в нем. Пьют чай в Японии медленно, маленькими глоточками, так же как и в Китае – избегая добавок и сахара. В соответствии с традициями чашки в виде пиал и объемом обычно не более 150 мл. Также японцев отличает то, что они с удовольствием пьют и холодный зеленый чай, тогда, как китайцы считают, что его следует пить именно горячим. Японцы пьют чай и перед едой, и после нее, и, в отличие от китайцев, запивают им пищу, рис.

В Японии также существует традиция чайной церемонии; как уже упоминалось, для такого случая готовят чай Матча: листья перетирают в мельчайший порошок. При заваривании 100г такого чая обычно используют около полулитра воды, его перемешивают специальным венчиком, что очень напоминает взбивание теста, в результате чего получается терпкий и очень ароматный напиток, напоминающий по консистенции жидкую  сметану.

Попробуйте и Вы устроить для себя церемонию в японской традиции, а чай для этого можно приобрести в нашем магазине. Приходите, мы всегда Вам рады!

Традиции употребления чая в Китае

Дорогие друзья!

Мы писали Вам о разных сортах чая, представленного в нашем магазине, однако есть в «чайном мире» множество тем, на которых также хотелось бы обратить внимание. И поэтому мы начинаем серию заметок о традиции употребления чая в разных странах.

Для начала небольшой экскурс, что же такое вообще этот самый чай?...Чаем может называться любой напиток, приготовленный методом заваривания предварительно подготовленного растительного сырья. В китайском языке Ча(Те, Тцай-е, названия варьируются в зависимости от диалектов) – это напиток, получаемый путем варки, заваривания, а также настаивания чайного листа, который предварительно подготавливается специальным образом, также чаем называется лист чайного куста, обработанного специальным образом. Самое растение может тоже называться чаем, однако в научной ботанической литературе этот вид растения рода Камелии семейства чайных зовут камелией китайской (Camellia sinensis).

Именно поэтому мы с Китая и начнем. Итак, какова же традиция употребления чая в Китае?

В Китае пьют все виды чаёв, но большую долю занимают сорта зеленого и желтого чая, ну и само собой улуны, в том числе и ароматизированные. Красный (черный) чай в основном экспортируется в другие страны. Чай здесь пьют горячим, маленькими глотками. В него не добавляют ни сахара, ни каких либо других добавок, поскольку считается, что они варварски искажают вкус напитка...и чаем не запивают еду, как это принято во многих семьях в России.

Чай для китайцев – обычный ежедневный напиток. Но, конечно же, в китайской культуре есть множество чайных традиций употребления чая по особому случаю. Совместное питьё чая считается своеобразным «актом сплочения» семьи или коллектива, а предложенная чашка чая в зависимости от ситуации  может означать и знак уважения, и благодарность, и даже извинение и просьбу о примирении. Занимательно, что по китайской традиции именно младший по возрасту либо по положению должен предложить чай, никогда – старший!

Чай в Китае пьют в глиняных, фарфоровых, фаянсовых чайниках, со вставным ситечком, куда кладут заварку, настаивают и разливают по небольшим пиалам или чашечкам. В больших семьях это могут быть большие чайники, иногда и по несколько литров, а для наслаждения чаем в одиночестве могут использовать и гайвань, в которой очень хороши пуэры и некоторые зеленые чаи. Гайвань – небольшая пиала с крышкой, обычно не более 250-300 мл, немного расширенная к верху, таким образом диаметр ее дна всегда меньше диаметра верхней части. Часто в ней не только заваривают чай, но и пьют из нее же, либо переливают в пиалу/чашку поменьше, немного сдвигая крышку (образуется небольшой зазор, через который чаинки не попадают в рот или в чашку). Вы можете встретить в продаже своеобразный гибрид чайника и гайвани – это всем известная заварочная кружка! И если, используя гайвань всегда нужно придерживать крышку таким образом, чтобы зазор был нужного размера, то в привычной нам заварочной кружке часто встречается ситечко и ручка, что очень удобно.

Но чаепитие – это не только повседневное употребление чая; в особых, торжественных случаях, а также просто в качестве шоу для туристов, посещающих Китай, оно может проходить с определенным набором правил. И такое чаепитие уже зовется чайной церемонией, где вам расскажут историю чая, возможно легенду, связанную с ним, познакомят с чаем и подадут в соответствии с древними традициями – это в некотором роде магическое представление! Кто еще не знаком с китайской чайной церемонией, обязательно восполните этот пробел!

Свежесть чая

Говорят, что чай ценен именно своей свежестью. Определить, является чай свежим или старым, можно, рассмотрев три его составляющие: цвет, вкус и аромат, но для этого требуется немалый опыт.

Цвет сухого свежего чая достаточно насыщен, а у некоторых сортов даже присутствует ярко выраженный глянец. Старый чай выглядит несколько потускневшим, а глянец по мере «старения» исчезает. Очень ярко старость чая проявляется в аромате, причем, если аромат изменяется незначительно, хотя и появляются характерные оттенки, то настой заваренного старого чая Вас не обманет: он становится более тусклым, у зеленых чаев - более желтым, с переходом в коричневатый.

При вкушении свежего чая ощущается густота и богатство оттенков, при этом даже во вкусе присутствует свежесть; старый же чай дает тяжелый вкус и ощущение пресности.

Исключением из правила, пожалуй,  является чай Пуэр, который считается тем ценнее и лучше, чем больше времени прошло с момента его изготовления. Совсем так же, как и марочное вино. Нам бы хотелось оговориться, что данные правила неоспоримы для сортов зеленого чая, а также белого и желтого; что же касается некоторых сортов улунского и красного чаев, то здесь возможны некоторые исключения: ведь при правильном хранении некоторые из сортов раскрывают свой потенциал и со временем дают новые ощущения при употреблении!

Пейте качественный чай, друзья!